다른 사람들 의견

• 시간 (16-07-18 22:57)

  빨리 끓는 게 아니고, 스프를 먼저 넣으면 그만큼 국물의 온도가 높아지니까 먼저 스프를 넣어서 끓이라는 겁니다 (고온에 익히면 라면이 더 맛있다는 전제 하에).
  
  쭝국집 볶음밥이 집에서 볶은 것보다 맛있는 이유도 짱깨집 화력이 더 쎄니까 그렇듯.

  빨리 끓는 게 아니고, 스프를 먼저 넣으면 그만큼 국물의 온도가 높아지니까 먼저 스프를 넣어서 끓이라는 겁니다 (고온에 익히면 라면이 더 맛있다는 전제 하에). 쭝국집 볶음밥이 집에서 볶은 것보다 맛있는 이유도 짱깨집 화력이 더 쎄니까 그렇듯.
• 밝은미래를위해 (16-07-18 23:13)

  (같은 화력 같은 시간만큼 끓였다는 가정에서)
  스프를 먼저넣으면  스프를 먼저넣지 않은 국물보다 온도가 더 높나요??끓는 점만 달라지고
  실제온도는 같지않아요??

  (같은 화력 같은 시간만큼 끓였다는 가정에서) 스프를 먼저넣으면 스프를 먼저넣지 않은 국물보다 온도가 더 높나요??끓는 점만 달라지고 실제온도는 같지않아요??
• 밝은미래를위해 (16-07-18 23:15)

  순수한 물보다  불순물이 첨가되있는 물에서 전기가 더 잘흐르듯이
  순수한 물보다  불순물이 첨가되있는 물에서도 열전달이 빠른건가요??

  순수한 물보다 불순물이 첨가되있는 물에서 전기가 더 잘흐르듯이 순수한 물보다 불순물이 첨가되있는 물에서도 열전달이 빠른건가요??
• avaritia (16-07-19 10:43)

  이 분 글에 답 달고 싶지 않은데요... 과학이 산으로 갈까봐 어쩔 수 없이...
  막 끓을라고 하는 물에 스프 넣으면 확 끓어 오르는 것은 표면적이 큰 스프 분말들이 뜨거운 물과 닿으면서 안그래도 튀어 나갈라고 안달이던 물분자들이 쉽게 모여서 기포를 형성하기 때문이에요. 찬물이나 미지근한 물에 스프 풀면 그런 현상 없습니다.
  PS 질문은 증기압에 대한 것인데, 고1 화학이나 물리 수준이에요. '전공아님' 운운하지 마시길. 전공아 미안해.

  이 분 글에 답 달고 싶지 않은데요... 과학이 산으로 갈까봐 어쩔 수 없이... 막 끓을라고 하는 물에 스프 넣으면 확 끓어 오르는 것은 표면적이 큰 스프 분말들이 뜨거운 물과 닿으면서 안그래도 튀어 나갈라고 안달이던 물분자들이 쉽게 모여서 기포를 형성하기 때문이에요. 찬물이나 미지근한 물에 스프 풀면 그런 현상 없습니다. PS 질문은 증기압에 대한 것인데, 고1 화학이나 물리 수준이에요. '전공아님' 운운하지 마시길. 전공아 미안해.