글리세롤이 지용성 영양소인가요?
- 글쓴이
- chemcell
- 등록일
- 2011-08-14 23:47
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생물책에 보니까 지방산과 글리세롤이 지용성 영양소라서 암죽관으로 흡수가 된다고 분류가 되어 있던데요. 글리세롤은 탄소 3개에 히드록시기가 3개나 달려 있으니까 물에 잘 녹지 않나요?
다른 사람들 의견
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흠수가 되었으니 영양소로 구분이 되었을 것입니다. 그렇다면 생물책에서는 어떤 메커니즘으로 흡수되었는지 확인해보시면 될듯합니다.
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LSCO
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<a href=http://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol target=_blank>http://en.wikipedia.org/wiki/Glycerol</a>
물에 잘 녹는 게 맞네요. 확실친 않지만 지방을 지방산과 글리세롤로 분해시키는 장소에서 한꺼번에 흡수도 하는 게 아닐런지요?
